Kend din øl

Hvad kendetegner de forskellige øltyper?

Opdeling af øl kan ske på mange forskellige måder, og der findes utallige meninger og holdninger på området. Det er vanskeligt at give en kategorisering af øltyper, som kan betegnes den ”rigtige”, men når du har læst videre her, så er du godt på vej til at være ekspert på området.

Ølbrygning er uden tvivl en videnskab, og som med alt andet videnskab er der konstant nytænkning og udvikling. Du vil derfor også finde nogle bryggerier, som brygger en øltype på en mere utraditionel metode, og den vil derfor falde uden for den normale kategorisering.
Vi giver dig her en forenklet oversigt over de forskellige øltyper, som du kan finde her i Beerlivery. Vi har taget udgangspunkt i Det Periodiske System for Øltyper og kigget på de forskellige meninger på området. Se det Periodiske System over øl nederst på siden.

Overordnet kan man inddele alle øl i tre overkategorier: Undergærede øltyper/Lager, Overgærede øltyper/Ale og Mixed Styles.

Hvad kendetegner undergærede øl/Lager?

Hvad kendetegner overgærede øl/Ale?

Hvad er mixed styles?

Øl periodisk system