Thyras Bryg

Michael Lind Olsen er manden bag Thyras Bryg. Bryggeriet blev etableret i foråret 2018 og er et uafhængigt nanobryggeri, som har hjemme i Roskilde. Navnet stammer fra vejen, hvor det hele startede, Thyrasvej i Roskilde. Nanobryggeriet er nok et af landets mindste, da der kun kan brygges op til 60 liter ad gangen. Dog bliver der engang imellem kontraktbrygget hos nogle gode samarbejdspartnere, som stiller større faciliteter til rådighed. De små faciliteter er en af de faktorer, der gør bryggeriet rigtig spændende. Der bliver nemlig altid brygget nye spændende øl. Derfor er øllene altid friske og helt specielle.